干白菜家常做法(干白菜家常做法窍门)

时间:2025-06-14 18:35:38来源:悦刻正品中国站作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 陕北家常菜排名
  2. 陕北素炒面家常做法
  3. 陕北熬酸菜家常做法

陕北家常菜排名

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陕北素炒面家常做法

材料 :面条200克 ,鸡蛋1个 ,西红柿1个,火腿1段,生抽1勺,老抽半勺。

做法  :

1.火腿肠切粒 ,西红柿切小块  ,鸡蛋加盐打散备用 。

2.锅中放入适量清水煮开 ,将面条煮至7成熟 ,煮好后放入凉水中冷却,沥干 。

3.炒锅放油 ,油热后将鸡蛋炒熟盛出备用 。

4.锅中留底油 ,倒入西红柿 、火腿肠 ,再加入鸡蛋 、面条,倒入生抽1勺,老抽半勺翻炒均匀 ,鸡精半勺 ,盐半勺,调味即可。

陕北熬酸菜家常做法

做法:

1、白菜去层老叶 ,整棵清洗 ,控水一天;若选用纤维较粗大的白菜,则于开水锅内略焯 、挤压水分 。一般是早间洗涤去水,傍晚入瓮腌制。

2、入瓮时,摆一层菜撒一层盐 ,瓮满,用压菜石镇压 ,再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好,用量依食者口味轻重而定,稍轻,腌制的菜偏酸但清脆;偏重 ,则咸而耐嚼 ,一般腌泡20天即可食用。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。

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